Blog // 22.06.2021
Una dieta saludable durante el embarazo es importante tanto para la madre como para el feto, sobre lo que tiene un impacto directo. ¡No hace falta decir que las drogas, el alcohol y la nicotina están absolutamente prohibidos durante el embarazo y la lactancia! Hay otros alimentos que debe evitar durante el embarazo, ya que pueden presentar riesgos para usted y su bebé. Descubra todo lo que necesita saber sobre los alimentos prohibidos durante el embarazo.
¡Proteja a su hijo!
El sistema inmunológico del recién nacido aún no está completamente desarrollado. Por tanto, debe estar bien protegido frente a posibles patógenos en los alimentos. Los alimentos que a primera vista parecen inofensivos pueden contener gérmenes que el sistema inmunológico de su bebé aún no puede combatir por sí solo. Con una dieta equilibrada se pueden prevenir las infecciones fetales provocadas por patógenos como la salmonela, la listeria o la toxoplasmosis.
Manipulación de alimentos durante el embarazo
La higiene ahora juega un papel importante en la manipulación de alimentos. Siempre desinfecte sus manos después de lavar alimentos o después de tocar carne o pescado crudo. Puede comer pescado y carne sin preocupaciones cuando están cocidos o fritos: los patógenos se destruyen con el calor.
Enjuague bien con muchas frutas y verduras crudas, ensaladas, cogollos y plántulas empaquetadas. Retire las cáscaras donde sea apropiado, incluso si se pierden algunos nutrientes. Ahora más que nunca, no olvide lavarse siempre las manos antes de comer.
Asegúrese de tener una dieta que consista solo en alimentos frescos y no consuma alimentos envasados que se hayan dejado abiertos durante demasiado tiempo.
Alimentos no recomendados durante el embarazo
¡¿Estas embarazada?! Aquí hay algunas recomendaciones de alimentos que debe evitar en las próximas semanas y meses. ¡No te impacientes! Si considera el siguiente principio alimentario, está un paso por delante:
No consumir productos crudos de origen animal (carne, pescado, huevos, queso con leche cruda) y lavar las frutas y verduras con cuidado.
Carne y pescado cruel: La carne y el pescado son alimentos valiosos durante el embarazo. La carne contiene muchos nutrientes importantes, como vitamina B12, zinc y hierro, que su cuerpo necesita especialmente durante este período. Los pescados y mariscos son ricos en valiosos ácidos grasos Omega-3 que el feto necesita, entre otras cosas, para el desarrollo saludable de los ojos y el cerebro.
Básicamente, debe asegurarse de que en los próximos meses solo coma proteína animal bien cocida. El filete de res, el tártaro, la carne picada o las salchichas, el sushi y el salmón ahumado crudo pueden contener listeria o desencadenar toxoplasmosis.
La toxoplasmosis es una enfermedad infecciosa causada por parásitos que pueden transmitirse a través de la carne cruda infectada. Consejo: La jardinería también debe realizarse con guantes durante el embarazo, para evitar el contacto con heces de animales (cuando corresponda).
Las personas sanas no suelen notar los síntomas de una infección por toxoplasmosis, pero la infección puede tener consecuencias para la salud del feto. Si se infectó con toxoplasmosis antes del embarazo, su cuerpo ahora es inmune. Su médico lo determinará mediante un análisis de sangre al comienzo del embarazo.
Tripas e hígado:
Debe evitar los intestinos durante el embarazo, ya que los contaminantes pueden estar presentes en concentraciones más altas aquí. El hígado, en pequeñas cantidades, está bien, de lo contrario existe el riesgo de una sobredosis de vitamina A que puede dañar al niño. Para mayor seguridad, trate de evitar el paté de hígado tanto como sea posible. En cambio, el precursor de la vitamina A, el betacaroteno, se puede consumir en cualquier cantidad.
Productos lácteos elaborados con leche cruda:
Los productos lácteos elaborados con leche cruda, como el queso blando, pueden contener la bacteria Listeria. Si tienes un fuerte sistema inmunológico apenas notará síntomas. De lo contrario, puede provocar fiebre, dolor de cabeza y dolores corporales, diarrea y vómitos. Las personas que ya son bebés débiles o no nacidos pueden enfermarse gravemente debido a este patógeno. Por otro lado, los productos lácteos calentados o pasteurizados se pueden consumir sin preocupaciones.
Huevos crudos:
huevos crudo puede contener bacterias como la salmonela. Una vez que entre en contacto con la salmonela, puede experimentar vómitos intensos, diarrea y, por lo general, fiebre alta. Una infección por Salmonella no es directamente peligrosa para el feto, pero puede hacer que la mujer embarazada pierda mucho líquido, lo que podría dañar al bebé.
Cuidadoso: Los huevos crudos se pueden utilizar como ingrediente en muchos alimentos caseros, como la mayonesa, la salsa holandesa o el tiramisú. En el caso de los productos terminados, los huevos se pasteurizaron en gran medida, matando así la salmonela.
Si te gusta comer huevos, debes cocinarlos durante al menos 7 minutos. Los huevos fritos hay que hacerlos por ambos lados, para que tanto las yemas como las claras estén realmente firmes. También debe abstenerse de probar la masa para pasteles cruda si se han usado huevos crudos.
Bebidas:
Los líquidos adecuados siempre son esenciales, pero durante el embarazo, la necesidad de líquidos aumenta debido al aumento del volumen sanguíneo y la cantidad de líquido amniótico, y el feto también debe ser alimentado con líquidos. Por tanto, se aconseja a las mujeres embarazadas que beban al menos 2 litros de líquido al día, o un poco más. No solo es importante la cantidad, sino también qué beber.
Debe evitarse la famosa copa de vino espumoso, ya que no existe un límite de alcohol seguro. El alcohol ingresa a la sangre del embrión a través de la placenta y puede provocar trastornos del desarrollo físico y mental. El alcohol es un veneno que afecta la división celular, por ejemplo, en el sensible sistema nervioso central.
Limite el consumo de cafeína porque la cafeína se transmite directamente al bebé a través del cordón umbilical. No solo el café contiene cafeína, sino también té verde y negro, ciertas limonadas, cacao y bebidas energéticas.
Los sedantes más populares para la sed son las bebidas como el agua tónica o el limón amargo. Sin embargo, debe evitarlos durante el embarazo y la lactancia o consumirlos solo en pequeñas cantidades porque contienen quinina.